台大景福樓民眾講座演講稿 益智養生抗衰老

醫學研究顯示，人體40歲以後，皮膚彈力纖維減退，骨質含量開始下降，尤其女性以每10年減少10%，心臟輸出量在45歲時比25歲時減少20%，大腦細胞25歲以後每年減少4%，眼球水晶體隨著年齡增厚，50歲以後視力開始減退，鼓膜的增厚，也造成60歲以後聽力開始減退，日漸衰老的細胞活力減退，五臟六腑機能跟著日益下降。

延緩老人是人類自古以來的夢想，中國傳統醫學對抗衰老努力不懈的探索，前人智慧的累積加上現代醫學的研究，已總結出不少的經驗及規律。

中醫抗衰老

(1)中藥 藥膳

(2)針灸 針灸穴位埋線

(3)薰臍

抗衰老中醫複方

不老丹：三七　琥珀　西洋參　丹參

還少丹：滋陰養血　補腎益氣

龜鹿二仙膠：補精充髓　促進骨漿分泌　益氣養神

左歸丸：滋補肝腎　調精養血

右歸丸：補腎壯腸　補益精血

八味地黃：溫養下焦　補益腎腸

抗衰老中藥：黃耆　人參　黃精　肉蓯蓉　菖浦　遠志　龜板　羊霍

　　　　　　女貞　丹參　黨參　茯苓　刺五加　冬蟲夏草　紫河車

隨著時代的進步，人們追求飲食高品質之際，中醫藥膳也隨之受人所重視，相信大家對「食療」這名詞恐必不陌生，但對藥膳或許還有些不了解，實際上食療是藥膳的一部份，它包括食療和食養兩方面。食療是以食物來治療疾病，食養則是以食物來進行調養，事實上是治療與預防的關係。

雖然藥膳食療與中藥藥材對疾病的治療有相同之處，但是也有不同之處，藥膳所用的原料很多是來自中藥材的品種，如紅棗、黑棗、蓮子、桂圓肉、枸杞、薏仁、山藥、白木耳、芝麻、藕節、綠豆、荷葉、烏梅等，可以說這些食物與作藥物出現在中藥方劑中的治療功效是相同，大概源於「藥食同源」吧。藥膳食療的材料很大部份是常見的食物和一些藥物巧妙結合後，不僅色香味俱全，而且可以達到防病治病的目的，藥膳的另一部份作用在於預防保建，益壽延年，食物借藥力，藥物助食物之功效，補益氣血，吸收狀況更為良好。

尤其現代醫學研究，黑木耳、玉米鬚預防心血管疾病，山楂、決明子可防治高血脂症，薏仁預防腫瘤，磨菇、香菇、猴頭菇可防治癌症，另外還有眾多列入補益類的藥膳方，都可充份體現了解黃帝內經中「不治已病治未病」的道理，這也就是預防重於治療的原則。

藥膳　

(1)首烏雞蛋《中華臨床藥膳食療》－滋陰補腎，烏鬚髮。

首烏20克 枸杞子15克 大棗6枚 雞蛋1 個

(2)藥肉粥《太平聖惠方》－補益氣血，適合面容早衰起皺者，羊肉1斤 當歸 白芍 熟地 黃耆各20克 生薑3片 梗米適量。

(3)首烏雞湯 

何首烏3錢 黃精3錢 當歸3錢 熱地3錢 枸杞3錢 白芍3錢

炙黃耆3錢 炙甘草1錢 生薑3片 大棗3個 川芎3錢

(4)草決明5錢 山楂3錢 車前子3錢 陳皮2錢 何首烏2錢 

甘草1錢 枳殼1錢 3碗煎成2碗 早晚喝

飲食原則

低熱量飲食

七分飽原則

健腦抗衰老延壽食物：胡桃、核桃、大豆、卵磷脂、蜂王乳、南瓜子、芝麻、松子、黑木耳、花粉 

不利腦食品：罐頭、可樂、含人工色素食品、煙酒

體重控制

 體重過重是脂肪肝、高血壓、心血管疾病等慢性病前趨基礎。

 嬰兒、幼兒、青春期、更年期、肥胖危險期

 消積減肥氣功 ／ 中藥 ／ 針灸 ／ 穴位埋線／ 充足的睡眠

睡眠時間因年齡而 不同，年紀愈大需睡眠越少

失眠原因：

a.情緒因素－ 壓力 

b.飲食因素－ 睡前吃太飽或不消化食物

c.因環境 

d.因疾病

安神食物－ 牛奶、葵瓜子、龍眼肉、百合、核桃、黃豆、金針花

用藥：

a.心火大－天王補心丹，多夢加何首烏、枸杞

b.陰虛火旺或更年期－加味逍遙散加遠志、酸棗仁

 c.心膽虛耗：遇黑易驚－溫膽湯

氣功－ 舒眠氣功　

舒壓抗衰老：

(1)當壓力發生透過內分泌與神經的傳達，五臟機能和免疫力均會下降。

(2)樂觀者體內腎上腺素與甲狀線素等較少，較不會抑制體內免疫功能。

(3)氣功：放鬆功（動、靜）　　　

運動：

八段錦、太極拳、外丹功、瑜珈

爬山、游泳 

經絡按摩－內關、足三里、腎俞 

十巧手 

手足12經絡之收放功

多做益智腦力激盪的活動－如橋牌、麻將、填字遊戲。

補充水份－晨起一大杯白開水、平時多補充水份。

多接觸大自然，多吸收芬多精、負離子。

結論：老化是一種生理過程，但經努力可延緩衰老的速度。保持樂觀豁達的心境，飲食起居合宜，多運動並藉助抗衰老中藥及養生針灸和穴位埋線，可使我們身體機能維持更健康，達到益智延壽抗衰老的目標。